Restaurant Supervisor
El supervisor de restaurante desempeña un papel esencial en la creación de experiencias gastronómicas memorables para los pasajeros, asegurando que las operaciones del restaurante se mantengan en alto nivel. Lidera, entrena y motiva al equipo de restaurante, garantizando que todos estén alineados con los estándares de servicio de la empresa. Supervisa las operaciones del restaurante, desde la preparación de los alimentos hasta la atención al cliente, asegurando eficiencia y calidad.
Interactúa con los pasajeros para responder sus preguntas, resolver problemas y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Controla los niveles de inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos cuando es necesario. Se asegura de que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, creando un entorno seguro para los clientes y empleados. Además, propone nuevas ideas para el menú y la experiencia gastronómica, siguiendo las últimas tendencias culinarias.
Requisitos básicos:
Experiência Profissional:
- Edad mínima de 21 años.
- Experiencia comprobada en gestión de restaurantes, preferiblemente en entornos dinámicos y con alto estándar de servicio.
- Conocimiento del sector de hospitalidad, incluyendo experiencia en cruceros, puede ser un diferencial.
- Capacidad para liderar y motivar equipos, delegar tareas y resolver conflictos de manera eficaz.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas, priorizar actividades y trabajar bajo presión.
- Conocimiento en gestión de alimentos y bebidas, higiene y seguridad alimentaria, y sistemas de gestión de restaurantes.
Idiomas:
- Nivel avanzado o fluido de inglés.
Esta descripción de trabajo debe considerarse como una referencia general de las funciones y responsabilidades para la posición, pudiendo ajustarse según las necesidades del barco y la línea de crucero.